- 豚バラ肉（かたまり） 600g
- サラダ油 適量
- しょうが（スライス） １片
- 長ねぎの青い部分（５㎝幅に切る） １本分
- 白髪ねぎ 適量
- からし 適宜
- A
- 水 50ml
- 酒 50ml
- 砂糖 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
電気圧力鍋オリジナルレシピ
豚の角煮
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| 調理時間の目安 | 約40分 |
|---|---|
| 推奨する電気圧力鍋 | RCP-30R |
| 推奨する機能 | 圧力調理 1.8気圧 炒める 煮込み |
材料（4人分）
作り方
- 1
Aは混ぜ合わせておく。
- 2
豚バラ肉は5㎝幅に切る。内鍋にサラダ油と肉を入れて、「炒める・10分」で肉の表面の色が変わるまで焼く。
- 3
2に1を加え、しょうが、長ねぎを入れる。
- 4
ふたを閉め、「圧力調理 1.8気圧・15分」で調理する。
- 5
圧力表示ピンが下がったら、「切」キーを押し、ふたを開ける。
- 6
器に盛り、お好みで白髪ねぎ、からしを添える。
POINT
＊ さらにつやよく煮たい場合は、ふたを開けたまま「煮込み・15分」でお好みの状態まで煮詰めてください
- ※調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- ※掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- ※掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- ※お使いの機種により仕様や操作が異なりますので、詳しくは取扱説明書をご覧ください。